our dishes are not a list of ingredients, they're a blend of techniques, cultures and passion
Pour réunir vos convives avant un événement d’entreprise, nous vous proposons nos cafés d’accueil et pauses gourmandes avec des mignardises maison ou des viennoiseries. Un moment sympathique pour démarrer une session de travail.
Nos cuisiniers réalisent des cocktails apéritifs de quelques pièces pour vous permettre de vous retrouver autour d’un verre afin d’ancrer une ambiance sympathique lors de votre événement d’entreprises. Des pièces réalisées chaque jour au sein de notre laboratoire de production avec des produits frais de saison.
Nous nous spécialisons dans la création de repas traiteur personnalisables pour tous vos événements. Chez M&S Chatillon, nous comprenons l'importance de répondre aux besoins et aux attentes spécifiques de chaque client.
Que ce soit pour un gala, un anniversaire, un séminaire d'entreprise ou tout autre événement spécial, notre équipe dévouée travaille en étroite collaboration avec vous pour concevoir un menu personnalisé qui correspond à vos goûts et vos préférences culinaires. Des plats délicieux et raffinés, des ingrédients de qualité, des présentations créatives et une attention minutieuse aux détails font partie intégrante de notre approche.
Qu'il s'agisse d'un buffet, d'un repas assis ou d'une formule cocktail, nous élaborons des menus variés et équilibrés. Le savoir-faire de nos équipes ne s'arrête pas aux portes du domaine de Chatillon...En effet, que ce soit au domaine ou sur un site extérieur, notre logistique nous permet de vous suivre dans les lieux les plus insolites. Site privé, palais des congrès, parc des expositions, site historique, culturel ou sportif...Nous irons où vous irez.
Que vous organisiez un séminaire, une conférence, un gala ou un anniversaire d'entreprise, nous sommes là pour accompagner vos événements avec nos délicieuses créations culinaires.
Nous vous proposons un large choix pour vos cocktails, qu'ils soient salés ou sucrés, chauds ou froids. Nous imaginons des bouchées raffinées telles que des canapés aux saumons fumés, des mini-quiches aux légumes frais, des brochettes de poulet mariné ou encore des verrines aux crevettes et avocat. Nous accordons une attention particulière à la qualité des ingrédients que nous utilisons, en privilégiant les produits frais et de saison pour garantir des mets exquis.
Le vin et le champagne jouent un rôle essentiel dans les rendez-vous professionnels en ajoutant une touche d'élégance et de convivialité. Ces boissons créent une atmosphère propice aux échanges et favorisent les relations professionnelles. Le choix judicieux de vins de qualité et de champagnes reflète l'attention aux détails et crée des expériences mémorables. Ils servent de catalyseurs sociaux, favorisant la détente et le renforcement des liens professionnels. Ces boissons deviennent des instruments puissants pour créer des moments privilégiés et marquer les esprits lors des rencontres professionnelles.
Le domaine de Chatillon propose ses services traiteur que ce soit pour un séminaire, un anniversaire, un gala, une conférence, une formation ou un petit événement intimiste ou une grande occasion, notre équipe dévouée met tout en œuvre pour créer des recettes originales, créatives et gourmandes. Nous comprenons l'importance de s'adapter aux souhaits de chacun et aux habitudes alimentaires spécifiques.
Chez M&S Chatillon, nous sommes fiers de mettre en valeur les saveurs locales en travaillant en étroite collaboration avec des producteurs locaux. Nos ingrédients sont soigneusement sélectionnés parmi les produits de saison les plus frais.
Faites confiance à notre expertise culinaire et laissez-nous prendre en charge la partie traiteur de votre événement professionnel. Notre équipe expérimentée veillera à ce que chaque plat soit préparé avec le plus grand soin, afin d'éveiller vos papilles et de laisser la meilleure impression à vos convives.
Les desserts servis à table permettent de boucler le repas avec gourmandise. Pour plus de dynamisme et d’animations, vous pouvez opter pour un cocktail sucré avec du cooking show et des ateliers ludiques et gourmands : bar à choux, cookies Lab, gaufres et plein d’autres encore !
Pour votre prochain événement professionnel, nous sommes ravis de vous proposer notre service de buffet. Que vous préfériez des plats chauds ou froids, notre sélection diversifiée saura satisfaire tous les palais.
Notre buffet chaud met en valeur une délicieuse gamme de plats préparés avec soin. Vous pourrez savourer des spécialités gastronomiques telles que des rôtis juteux, des volailles savoureuses et des plats mijotés aux saveurs exquises et parfois exotiques. Des accompagnements assortis, tels que des légumes croquants et des gratins fondants, compléteront parfaitement votre repas chaud.
Si vous préférez des options plus légères, notre buffet froid propose une variété de choix alléchants. Dégustez des plateaux de fruits de mer frais, comprenant des huîtres, des crevettes et des crabes, ainsi que des salades fraîches et colorées, garnies de légumes de saison et de vinaigrettes raffinées. Des plateaux de charcuterie fine et de fromages fins ajoutent une touche d'élégance à notre sélection de buffets froids.
Chez M&S Chatillon, nous croyons en l'importance de partager nos connaissances et notre passion pour la cuisine. C'est pourquoi nous vous proposons une variété d'ateliers qui vous permettront d'explorer différentes techniques culinaires et d'affiner vos connaissances gustatives. Que vous soyez intéressé par la découpe de charcuterie, la découpe de poisson, la création de délicieux tacos, la maîtrise de l'art de cuire un œuf à basse température avec un espuma personnalisé, la préparation de gaufres salées ou l'art du fumage, nous avons l'atelier parfait pour vous.
Nous sommes spécialisés dans la création d'expériences culinaires uniques, et nos planchas sont le choix parfait pour ajouter une touche spéciale à vos réunions d’affaires. Nos planchas offrent bien plus qu'un simple repas. Elles créent une ambiance interactive et engageante, où vos invités peuvent interagir avec nos chefs et assister à la préparation en direct de leurs plats. C'est une expérience qui éveillera leurs sens et laissera des souvenirs inoubliables.
Nous croyons également en la diversité des saveurs, c'est pourquoi nos menus de planchas traiteur proposent une variété exquise de saveur. Des noix de Saint-Jacques grillées aux queues de gambas, des tatakis de thon aux encornets grillés, des cochonnailles aux buns de porc, des côtes de bœuf à l'atelier mini-burger et même du canard thaï, il y en a pour tous les goûts.
En choisissant Ms-Chatillon pour votre professionnel, vous êtes assurés de bénéficier d'une prestation de qualité.
Si vous préférez des options plus légères, notre buffet froid propose une variété de choix alléchants. Dégustez des plateaux de fruits de mer frais, comprenant des huîtres, des crevettes et des crabes, ainsi que des salades fraîches et colorées, garnies de légumes de saison et de vinaigrettes raffinées. Des plateaux de charcuterie fine et de fromages fins ajoutent une touche d'élégance à notre sélection de buffets froids.
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